Un véritable restaurant gastronomique à Marrakech
Dégustez nos plats, dans notre restaurant gastronomique sur la terrasse disposant d’environ 60 couverts avec vue sur le parc et la piscine. Profitez de notre salle intérieure baignant dans une ambiance de Palais Arabo Andalou.
Egalement, un espace privé est à votre disposition afin d’organiser vos dîners privilégiés.
La Table
Notre table, orchestrée par son chef Eric Boiron et son excellente brigade, vous proposent une cuisine d’auteur, méditerranéenne et marocaine à la fois subtile et élégante.
Vous vous sentirez choyé par les sollicitudes discrètes d’un personnel de maison très attentif, l’atmosphère est onirique, voluptueuse, élégante et empreinte de sérénité.
Le Chef: Eric Boiron
Après avoir effectué en tant que chef exécutif, auprès de différents établissements Français, dont celui d’Edouard Loubet 2 étoiles Michelin, à Bonieux en Provence et 2 ans au Luxembourg dans le très coté restaurant « Le Cordial », le voici aux côtés du Palais Dar Ambre où il règne depuis maintenant 2 ans en maître.
Ce chef talentueux sera vous emporter vers les sommets de la gastronomie.
Une table renommée...
La table du Palais Dar Ambre vous offre une cuisine subtile et délicate reconnue par les professionnels:
- Le Monde: en cuisine, de nombreux chefs français
- The Best Restaurants Of Morrocco, référence en terme de qualité et de service au Maroc
- My Best Address Book, un site plus diversifié qui repertorie plusieurs bonnes adresses de restaurants, de magasins, d’instituts de bien-être, etc.
Notre cave à vin
Le Palais Dar Ambre propose à ses clients une très belle carte de grands crus. Les côtes de l’Atlas devenant des régions viticoles reconnues.
La table d’Hôtes de l'hôtel
Au Palais Dar Ambre les convives du restaurant peuvent aussi se sentir comme chez des amis en prenant place à notre Table d’hôtes disposant de 8 places.
Une fenêtre ouverte sur la cuisine vous permettra de suivre en temps réel et de façon privilégiée la confection de votre plat.